Hou je van iets wat pikantere gerechten dan zijn Thaise gerechten perfect voor u smaakpapillen. Vandaag gaan we een lekker pittig kippensoepje uit Thailand bereiden. En het klaarmaken van dit gerecht duurt slechts 30 minuten.
Zo bereid je Thaise kippensoep voor 4 personen:
Ingrediënten
2 blokjes kippenbouillon
1 stengel citroengras, in stukjes gesneden
Enkele stukjes gember, in schijfjes gesneden
250ml kokosmelk
2 eetlepels vissaus
2 eetlepels limoensap
200 gram kipfilet, in reepjes gesneden
2 theelepels sambal oelek
3 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
Verse korianderblaadjes, mag fijngehakt worden
Thaise kippensoep bereiden
- Kook 1 liter water en voeg daar dan de bouillonblokjes aan toe.
- Laat dit opnieuw koken samen met de gember, het citroengras en de kokosmelk.
- Laat dit een 15tal minuten stevig doorkoken haal dan de gember en het citroengras eruit.
- Doe nu de vissaus, sambal oelek, kip en het limoensap erbij.
- Laat dit opnieuw doorkoken tot je kip gaar is.. nu kan je opdienen.
- Dresseer de kippensoep met de lente-uitjes en korianderblaadjes.
Smakelijk eten en geniet van je heerlijke Thaise kippensoep!










